達磨庵の今のバックナンバー
- 2024年02月今年の2月は、紅はるかの干し芋加工に集中しています。
- 2024年01月原料芋の状態を見てじっくりと蒸かし、綺麗に皮むきします。丁寧な作業が美味しい干し芋作りの基本です。
- 2023年12月干し芋加工の準備を急ピッチで行い試し蒸しをしました。
- 2023年11月加工準備完了の農家が増えてきました。急に寒さが来たので、すぐにでも干し芋シーズンになりそうです。
- 2023年10月達磨庵も悲喜こもごもの収穫の秋を迎えています。
- 2023年09月今年も雑草を抑えきれず、虫にも喰われました。もうすぐ収穫になりますが、果たして収量はどうでしょうか?
- 2023年08月草取りが後手に回った畑で奮闘中です。
- 2023年07月容赦ない暑さが今年もやってきました。もうそれはこの時期の農作業の前提条件です。
- 2023年06月芋の育ち、草の伸びを観ていると、梅雨ですがもう真夏前の夏を実感します。
- 2023年05月サツマイモ苗も畑も植える支度ができました。
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