熟成有機ほしいも

希少!熟成有機ほしいも

「アトピーの子供に安全なものを食べさせたい!」
あるお母さんからのお手紙に奮発して、日本で誰もやっていなかった有機干し芋作りにチャレンジし始めました。
15年前のことです。

農薬も化学肥料も使わない、連作もしない。
ひとつの畑で3年~4年に一回しか栽培出来ない希少な有機サツマイモ。

苦労の末に手に入れたサツマイモだからこそ、あらゆる術を尽くして最高の有機干し芋に仕上げます。
“有機熟成干し芋”こそが達磨庵を表す干し芋です。

有機いずみ

有機いずみ

数多ある干し芋の原料芋の中の最高峰が”茨城産いずみ種”です。
それを有機ほしいもで実現した理想の干し芋です。

賞味期限 | 約60日

有機いずみ | 味わいチャート
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有機兼六

有機兼六

カロチンを含む人参芋の中の一番が兼六種。
有機農法で引き出された独特の甘みは他には変えがたい味わいです。

賞味期限 | 約60日

有機兼六 | 味わいチャート
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有機安納芋

有機安納芋

蜜芋 安納芋を有機農法で育てて有機ほしいもに仕上げました。
安納芋の美味しさが余すことなく引き出されています。

賞味期限 | 約60日

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