達磨庵の今

四季折々の達磨庵の畑と干し芋製作の
現場の姿をお伝えします。

2026年3月袋詰め作業の後は干し芋加工と片付けの二足の草鞋になりました。

猶予は２週間です。

袋詰め作業のために中断していた干し芋加工を再開しました。３月中旬までには終わらせます。

加工と並行して一棟の干し場を片付けています。

二棟の干し場を苗場に変えます。一棟はそのままにして、もう一棟は加工最中ですが苗場にしていきます。

干し場の部材は仮置きです。

加工場がまだ空かないので、簾を干していた棚の部材をひとまず隣のビニールハウスに置きます。

なんとか間に合いそうです。

干し芋加工を再開したあたりから幸いにも晴天が続きました。順調に乾いています。

この干し場も苗場にします。

干し場が空いたら大急ぎで片付けをして、苗床の土作りです。

一度目の耕運を済ませました。

輪作麦を鋤き込んだので、それが土と馴染む頃に、次は自家製たい肥を入れて栄養たっぷりの苗床にします。

2026年度の作付け計画を練っています。ここ数年の傾向として、一つの畑の中でもその性質が異なるのが顕著になってきています。これまで以上に細かい管理をしていかなければなりません。
だんだん複雑になるのは人間社会と同じですね。

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