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あやめ咲く 野のかたむきに 八ヶ岳(木村蕪城)

あやめ咲く 野のかたむきに 八ヶ岳(木村蕪城)

自然農の田んぼに籾まきに行ったとき、
傍らにあやめがたくさん咲いていました。
仲間の一人が株分けして増やしてくれたそうです。
それを少し戴いて帰り今回の歳時記としました。
時季の物として買い求めた粽と
こいのぼりのクッキーの真ん中に熟成干し芋を置くと、
なんだか端午の節句のお祝いのようになりました。

実はこの花の名前をずっと勘違いしていました。
ちょうど菖蒲湯にする頃に咲くことで、
勝手に菖蒲(しょうぶ)だと思っていたのですが、
文目は文目科、菖蒲は里芋科。
花はガマの穂に似ていて全く違うことにも驚きました。
また「菖蒲」と書いてアヤメと読ませることもあるそうで、
「花菖蒲」や「杜若(かきつばた)」という似た花もあってと、
頭の中はとてもややこしいです。
けれどもそんなことは人間の勝手な都合で、
あやめはただ毎年時季がくればきれいな花を咲かせます。

さつまいもにしても、
私たちが手をかけられるのは苗床までです。
さつまいもの苗を畑に植える定植がもう少しで始まりますが、
畑に植えたら後は彼らの生命力に頼らざるを得ません。
本当の助けとなるのは日の光と慈雨だけとなり、
人間のできることはほんの少しの手助けだけです。
時季がきた時、
畑のさつまいもは果たしてどんな実をむすんでくれるでしょうか。





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サツマイモの中に潜む美味さをどこまで引き出せるか、色、艶、食感、そして味を極限まで追求。

干し芋ひとつひとつをマイスターの誇りにかけて
最高のものだけを世に送り出している。