今年のソメイヨシノの開花予想は東京と福岡で18日と、
例年より一週間近く早まりそうです。
新型コロナの行動制限がない今春は、
久しぶりのお花見に出かける方も多いのではないでしょうか。

熟成干し芋に添えた花は名前の知らない早咲きの桜。
買い求めた時の蕾が開きほぼ満開となりましたが、
ソメイヨシノと比べると控えめで優しい雰囲気がします。

桜の花を見ると思い出すのはこの時季旅立った父のことです。
職人気質で寡黙だった父は電話の応対などもぶっきらぼうで、
私の友人からはずいぶん怖がられたものです。
若い頃はそんな父が少し疎ましく感じることもありましたが、
今となってはもっと話を聞いておきたかったと後悔しきりです。

楽しかったことも悲しかったことも、
矢のように過ぎ去っていく日々の中で、
桜の花とともに記憶に残る楽しく幸せな思い出が、
今年は少しでもたくさんできるといいですね。
そのかたわらに熟成干し芋があったらなお嬉しいです。





干し芋マイスター 福井保久